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- 简单 难度
卤肉卤蛋的做法步骤
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1老卤水烧开。 -
2猪肉和鸡蛋洗净备好。
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3放入卤水。
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4放入鸡蛋。
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5加入红糖。
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6盐。
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7各种香料。
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8红烧酱油。
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9盖上盖子，小火炖煮半小时。
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10鸡蛋捞出。
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11用勺背敲碎鸡蛋壳。
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12再次把鸡蛋放入卤水，关火，焖两小时。
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13然后捞出卤肉和卤蛋，凉透切片。
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14卤肉香喷喷，鸡蛋也香喷喷哦。
小窍门
卤水每次用，每次要根据食材的量来调整各种佐料，加盐啊辣椒啊或者各种香料，这样的老卤水才能每次都好吃。
使用的厨具：汤锅
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