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诗文 凉拌三丝
释义
凉拌三丝的做法

食材明细

主料
  • 海带丝 200克
  • 红萝卜 半个
  • 粉丝 1小捆
辅料
  • 大蒜 半瓣
  • 香菜 2颗
  • 香葱 2颗
  • 辣椒面 1匙
  • 生抽 2匙
  • 陈醋 3匙
  • 芝麻油 半匙
  • 盐 少许
  • 食用油 1匙
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌三丝的做法步骤

  • 凉拌三丝的做法步骤：1
    1
    所需主材料。
  • 凉拌三丝的做法步骤：2
    2
    辅料大蒜、葱和香菜。
  • 凉拌三丝的做法步骤：3
    3
    将粉丝提前10分钟凉水泡软。
  • 凉拌三丝的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮洗净刨成丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤：5
    5
    上锅入适量水烧开，放入海带丝胡萝卜丝，大火煮约一分钟左右。
  • 凉拌三丝的做法步骤：6
    6
    放入泡软的粉丝，继续煮开使粉丝变软即可关火。
  • 凉拌三丝的做法步骤：7
    7
    捞出煮熟的三丝过凉水滤干水分。
  • 凉拌三丝的做法步骤：8
    8
    葱蒜、香菜洗净切碎。
  • 凉拌三丝的做法步骤：9
    9
    取一小碗，加入一匙辣椒面和大蒜。
  • 凉拌三丝的做法步骤：10
    10
    取一匙食用油上锅加热至滚烫，淋入蒜蓉辣椒面里混合拌匀。
  • 凉拌三丝的做法步骤：11
    11
    加入两匙生抽，三匙陈醋和少许盐，小半匙的芝麻油和葱花拌匀成香汁料。
  • 凉拌三丝的做法步骤：12
    12
    再将香汁料淋入三丝里拌均匀即可。
  • 凉拌三丝的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 12:42:41