食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌三丝的做法步骤
-
1所需主材料。 -
2辅料大蒜、葱和香菜。
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3将粉丝提前10分钟凉水泡软。
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4胡萝卜去皮洗净刨成丝。
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5上锅入适量水烧开，放入海带丝胡萝卜丝，大火煮约一分钟左右。
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6放入泡软的粉丝，继续煮开使粉丝变软即可关火。
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7捞出煮熟的三丝过凉水滤干水分。
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8葱蒜、香菜洗净切碎。
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9取一小碗，加入一匙辣椒面和大蒜。
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10取一匙食用油上锅加热至滚烫，淋入蒜蓉辣椒面里混合拌匀。
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11加入两匙生抽，三匙陈醋和少许盐，小半匙的芝麻油和葱花拌匀成香汁料。
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12再将香汁料淋入三丝里拌均匀即可。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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午餐
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