“春食韭菜益处多多，来一款家常小炒：韭菜炒豆干。五行学中，肝属木，与春相应，主升发。春季人体肝气偏胜，木克脾土，故影响人的运化功能，所以多食韭菜，疏调肝气，有助消化，增进食欲！但切记与蜂蜜相克！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒豆干的做法步骤
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1所需食材洗净备用。 -
2韭菜，彩椒，胡萝卜改刀备用。 -
3豆干切条状，蒜切成片状。 -
4热锅凉油，七八成熟倒入豆干。 -
5翻炒均匀略微上色。 -
6加蒜片炒出香味。 -
7倒入彩椒，韭菜，胡萝卜继续翻炒。 -
8加生抽，糖翻炒均匀，出锅加入盐调味即可。 -
9一款快手小炒尽情享用。 -
10韭菜独特的辛香很开胃，味道很赞哦。
小窍门
1、食韭菜不能与蜂蜜同食。
2、肠胃功能较弱的人群不宜多食胃易泛酸。
3、现炒现吃，不宜久放，硝酸盐超标影响健康。
2、肠胃功能较弱的人群不宜多食胃易泛酸。
3、现炒现吃，不宜久放，硝酸盐超标影响健康。
使用的厨具：炒锅
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