“香气四溢，酥软滑润。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜鸡脯的做法步骤
-
1肉鸡鸡脯，洗净、切条； -
2放盐、胡椒粉、味精、料酒，抓上劲、腌十分钟左右； -
3加淀粉和水，抓均匀。 -
4油烧至五六成热、中火，分别下肉条、炸两三分钟捞出； -
5再将油烧至七八成热、下肉条复炸捞出。 -
6锅中加清水，放白糖、盐、番茄酱； -
7大火烧浓； -
8倒入肉条； -
9快速翻炒，浇芝麻油出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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