食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1热锅下油，中小火爆香姜蒜。 -
2姜蒜炒至微黄，加入鸭肉煸炒，改中大火煸炒到表皮微焦黄，加味极鲜，蚝油，十三香和冰糖继续翻炒。 -
3将鸭肉炒至上色收汁。 -
4倒入啤酒，大火烧开转小火焖45分钟。 -
5汤汁变少，变浓稠即可加盐调味。 -
6装盘开吃。
小窍门
1、我买的鸭肉是刚刚宰杀，肉质新鲜，所以我没有焯水，成品不腥，肉质细嫩。买冰鲜鸭要先焯水，再用冷水清洗干净，方可进行下一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 山药玉米排骨汤
- 盐焗鸡
- 泰式酸辣虾
- 白菜粉丝煲
- 口蘑菜心肉丸汤
- 榴芒千层
- 烧仙草
- 黄焖排骨
- 香叶脆骨
- 蒜黄虾皮酸辣面
- 降火美容养生绿豆银耳百合莲子汤
- 板栗焖鸡爪
- 蒜苔炒肉
- 茄子焖面
- 葱烧木耳佛手瓜
- 家常白菜
- 香肠炒洋葱
- 肉末茄子
- 青翠减脂青椒炒蛋
- 青椒苦瓜片
- 豇豆角青椒丝
- 鹌鹑蛋烧鸡翅根
- 咖喱猪扒饭
- 啤酒子姜丝焖鸭
- 虾球沙拉
- prescript
- prescription
- prescription drug
- prescription glasses
- prescription medicine
- prescriptive
- prescriptivism
- presealed
- preseason
- preselect
- pre-select
- pre-selling
- presence
- presence of
- presence of mind
- 题相锋明庐二师合作松乔栖禽图（当代·钱之江）
- 题相锋明庐二师合作棘岸息羽图（当代·钱之江）
- 题省中院壁（唐·杜甫）
- 题省掾刘德润家骖鸾图并为同舍郎刘长卿记异（金末元初·元好问）
- 题省斋小照（清·戴梓）
- 题眄上人禅居（唐·储光羲）
- 题眉山程侅所藏山谷写杜诗帖（宋·杨万里）
- 题眉岭方池（宋·曹确）
- 题看山图（明·贺钦）
- 题看山图（清·程正揆）
- 题看山楼（明·王绂）
- 题看山读画楼（清·张襄）
- 题看花仕女（明·王汝玉）
- 题睡凫（明·童冀）
- 题睡布袋（宋·张侃）
- 黄河下游河道三角洲特性及河口水下三角洲演变/黄河水沙调控与生态治理丛书
- 跳水(5下)/小学语文同步阅读书系
- 经济学基础（微课版）
- 公主时尚设计师贴纸游戏书 第一辑 全6册
- 星新一少年科幻 共5册
- 小小特种兵带你学 全14册
- 学校学不到的成长课（女生版套装）全7册
- 古诗词里的中国节令 全4册
- 特种兵学校漫画版 全4册
- 暖房子游乐园 神奇绘本系列 共3册 套装
- 动手玩转模型 全三册
- 学画入门 全6册
- 5分钟培养专注力 全4册
- 生态文学儿童读物 全4册
- 陶小淘上学记 共4册