食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1热锅下油，中小火爆香姜蒜。 -
2姜蒜炒至微黄，加入鸭肉煸炒，改中大火煸炒到表皮微焦黄，加味极鲜，蚝油，十三香和冰糖继续翻炒。 -
3将鸭肉炒至上色收汁。 -
4倒入啤酒，大火烧开转小火焖45分钟。 -
5汤汁变少，变浓稠即可加盐调味。 -
6装盘开吃。
小窍门
1、我买的鸭肉是刚刚宰杀，肉质新鲜，所以我没有焯水，成品不腥，肉质细嫩。买冰鲜鸭要先焯水，再用冷水清洗干净，方可进行下一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咖喱鸡肉饭
- 巧克力熔岩蛋糕
- 红烧排骨
- 香酥脆饼
- 五花肉蒸鱼干
- 酱焖鸭
- 黑椒牛肉肠炒饭
- 街头小吃——自制手抓饼
- 腊肠炒豆角
- 牛肉炒白萝卜丝
- 腊肠炒苤蓝
- 焖烧鲤鱼
- 凉拌紫萝卜
- 玫瑰花馒头
- 黄油吐司边
- 红烧牛腩
- 包菜炒米粉
- 烤鸭肠
- 鱼香日本豆腐
- 紫萝卜猪肉馅饺子
- 红枣糕
- 香菇焖鸡饭
- 炸薯条
- 拔丝地瓜
- 巧克力酸奶杯
- 持什么什么肥的成语
- 持什么什么荣的成语
- 持什么什么菊的成语
- 持什么什么虚的成语
- 持什么什么计的成语
- 持什么什么论的成语
- 持什么什么身的成语
- 持什么什么酒的成语
- 持什么什么阿的成语
- 持什么什么颠的成语
- 持什么什么马的成语
- 持什么以什么的成语
- 持什么保什么的成语
- 持什么公什么的成语
- 持什么养什么的成语
- 送袁和叔（宋·释宝昙）
- 送袁士蓥太守考绩还淮安得童字（明·程敏政）
- 送袁处士（唐·刘长卿）
- 送袁大参之任海北（明·陈堂）
- 送袁大夫迁鲁右相（明·王世贞）
- 送袁太初归剡原袁来杭宿传法寺寺在德寿宫北（宋·谢翱）
- 送袁太常省墓（明·史谨）
- 送袁太祝尉豫章（唐·孟浩然）
- 送袁太祝衢婺巡覆（唐·权德舆）
- 送袁子年守青州盖仆三十年宦游地也曾题诗刻（明·王世贞）
- 送袁孟敏归潭（元·项炯）
- 送袁季文之帅幕（元·成廷圭）
- 送袁季源之婺州因简范经历（宋末元初·戴表元）
- 送袁宪副备兵贵竹（明·陈堂）
- 送袁密山归平乐三首（明末清初·陈恭尹）
- 素描几何形体系统训练/教学风暴
- 丛羿霖人物速写临摹范本/教学风暴
- 约会大作战(5暴风者八舞)
- 光在地球之时(4胧月夜)
- 加速世界(12红色徽章)
- 金色时光(5怨灵之夏日本之夏)
- 变态王子与不笑猫(4)
- 迷茫管家与懦弱的我(4)
- 东方大小姐的S女教室(2)
- 封魔幻想(20终战篇上)
- 幸运星(6)
- 以小见大(整体环境中的核心景观设计共2册)(精)
- 国际风格楼盘景观(精)
- 出奇制胜(最新国际商业空间)(精)
- 新亚洲住宅(亚洲风格与现代设计的融合与创新)(精)