食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1热锅下油，中小火爆香姜蒜。 -
2姜蒜炒至微黄，加入鸭肉煸炒，改中大火煸炒到表皮微焦黄，加味极鲜，蚝油，十三香和冰糖继续翻炒。 -
3将鸭肉炒至上色收汁。 -
4倒入啤酒，大火烧开转小火焖45分钟。 -
5汤汁变少，变浓稠即可加盐调味。 -
6装盘开吃。
小窍门
1、我买的鸭肉是刚刚宰杀，肉质新鲜，所以我没有焯水，成品不腥，肉质细嫩。买冰鲜鸭要先焯水，再用冷水清洗干净，方可进行下一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 燕窝桃胶炖
- 剁椒淮山炒肉片
- 酸辣开胃肥牛
- 龙骨玉米麦冬党参汤
- 迷你桃酥
- 南瓜三鲜灌汤包
- 黄豆玉米面大枣年糕
- 太阳花馒头
- 冰糖金桔果酱茶
- 腐竹炒木耳
- 可乐鸡翅
- 五香菱角
- 圣诞颂歌--渐变千层
- 青椒荷包蛋
- 冬季养生爽口菜---酸辣胭脂藕片
- 海带拌粉丝
- 火腿芝士披萨面包
- 药膳牛筋汤
- 酸菜五花肉炖粉条冻豆腐
- 牛奶花卷-家常主食
- 幸福开心炸鸡排
- 让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷
- 菠菜火龙果汁双色饺子
- 蔓越莓香橙酱
- 香菇排骨粥
- 埋头什么什么的成语
- 埋头埋脑
- 埋头苦干
- 埋头财主
- 埋头顾影
- 埋怨用英语怎么说
- 埋杆什么什么的成语
- 埋杆竖柱
- 埋没人才
- 埋没什么什么的成语
- 埋羹什么什么的成语
- 埋羹太守
- 埋轮什么什么的成语
- 埋轮破柱
- 埋锅什么什么的成语
- 江上忆山居（明·道敷）
- 江上怀二兄（元末明初·蓝智）
- 江上怀介甫（宋·曾巩）
- 江上怀古健青（当代·陈永正）
- 江上怀吴下人朱侍山久羁均阳（明·马来如）
- 江上怀峨嵋道者兼寄空尘山人（明·吕时臣）
- 江上怀思永二首（宋·孙觌）
- 江上怀所钦（明·薛始亨）
- 江上怀所钦（明末清初·陈子升）
- 江上怀翠微寺空上人（唐·崔涂）
- 江上怀钓隐翁（明·李汛）
- 江上愁思二首（唐·陈羽）
- 江上意（元·宋无）
- 江上感怀次金乐堂问讯诗韵（当代·潘乐乐）
- 江上感怀（明·陈瑞章）
- Struts 2+Spring+Hibernate+MyBatis网站开发案例课堂
- 小布头奇遇记：上
- 专注力闯迷宫：神奇的世界
- 物质的秘密(藏在微观粒子里的神奇世界)(精)
- 小鲤鱼跳龙门
- 古汉语常用字字典
- 一个刑警的日子
- 自然哲学之数学原理
- 文字设计与版式编排
- 云计算数据安全方案及其应用
- 末影龙神殿
- 美国金融史：第3卷.从衍生品时代到新千年 1970-2001
- 吴大澂 篆书说文部首/清代篆书名家经典
- 艺启长大--体悟与表达学前儿童美术课程(小班)
- 护理学初级(师)资格考试采分点必背与考点提示