正宗河蚌炖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	河蚌炖豆腐
释义	食材明细主料河蚌适量嫩豆腐适量老豆腐适量黄豆适量辅料料酒适量葱适量姜适量盐适量鸡精适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度河蚌炖豆腐的做法步骤 1 原料 2 蚌肉洗净加入葱姜料酒盐腌制 3 老豆腐切块装袋放进冷冻做成冻豆腐 4 嫩豆腐倒出划几刀 5 将蚌肉倒入炒出香味 6 将黄豆倒入并倒入和蚌肉持平的水 7 蚌肉煮10分钟后放入冻豆腐 8 在炖10分钟之后加入嫩豆腐盐鸡精调味炖5分钟即可 9 河蚌炖豆腐使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：私房菜
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