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诗文 河蚌炖豆腐
释义
河蚌炖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 河蚌 适量
  • 嫩豆腐 适量
  • 老豆腐 适量
  • 黄豆 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

河蚌炖豆腐的做法步骤

  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:1
    1
    原料
  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:2
    2
    蚌肉洗净加入葱姜料酒盐腌制
  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:3
    3
    老豆腐切块装袋放进冷冻做成冻豆腐
  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:4
    4
    嫩豆腐倒出划几刀
  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:5
    5
    将蚌肉倒入炒出香味
  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:6
    6
    将黄豆倒入并倒入和蚌肉持平的水
  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:7
    7
    蚌肉煮10分钟后放入冻豆腐
  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:8
    8
    在炖10分钟之后加入嫩豆腐盐鸡精调味炖5分钟即可
  • 河蚌炖豆腐的做法步骤:9
    9
    河蚌炖豆腐
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 12:18:02