食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄蛋卤菠菜面的做法步骤
-
1菠菜去根洗净。 -
2锅内烧开水，加入半勺盐，将菠菜放入锅中焯水。（焯菠菜的时间不宜过长保持菠菜的绿色） -
3将焯好的菠菜切段。 -
4将菠菜放入料理机，打成菠菜汁。 -
5将菠菜汁分次加入面粉中，直到将面粉揉成较硬的面团。（也可以酌情加入适量清水） -
6将面团饧半小时后，在案板上撒适量面粉防粘，把面团擀成薄片。（如果面团过大可以分次擀） -
7将擀好的面团两边撒干粉，一正一反折叠起来。 -
8用刀将面片切成面条后，放入烧开水的锅中煮熟。 -
9煮面时制作番茄蛋卤，先将鸡蛋加入3勺清水打散备用。 -
10番茄切丁备用。 -
11香葱切成葱花备用。 -
12锅内放适量油，小火烧至六成热，将蛋液倒入锅中。 -
13用铲刀轻轻将鸡蛋滑炒成碎块后盛出备用。 -
14锅内放适量油，烧至六成热后放入葱花爆香。 -
15加入番茄丁翻炒均匀。 -
16番茄丁翻炒变色后加入鸡蛋。 -
17将鸡蛋和番茄翻炒均匀后加入适量盐和一勺番茄酱。 -
18加入适量热水，大火烧开。 -
19水开后调小火，加入水淀粉勾芡成番茄蛋卤，浇在煮好的面上即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
老人
晚餐
工作餐
- 萝卜炖羊排
- 南瓜炖土豆
- 粉蒸肉
- 荷叶饼
- 蘑菇炖鸡
- 团圆菜~萝卜肋骨汤
- 椰香花生糯米糍
- 瓦罐凤爪（鸡爪）
- 烤紫薯.燕麦球
- 鸡蛋干炒西芹
- 盐酥鱿鱼
- 围栏奶油水果蛋糕
- 橙子蒸蛋
- 水蒸蛋
- 虎皮青椒
- 甜椒炒腊肉
- 生蚝煎蛋
- 醋溜白菜
- 炸萝卜丸子
- 葱香花卷
- 番茄鸡蛋面
- 黑木耳大油方烧花菜
- 海鲜味串串香火锅
- 荸荠炒木瓜
- 虾仁咖喱炒饭
- 尽什么什么忠的成语
- 尽什么什么意的成语
- 尽什么什么我的成语
- 尽什么什么战的成语
- 尽什么什么报的成语
- 尽什么什么敌的成语
- 尽什么什么散的成语
- 尽什么什么期的成语
- 尽什么什么死的成语
- 尽什么什么流的成语
- 尽什么什么理的成语
- 尽什么什么知的成语
- 尽什么什么美的成语
- 尽什么什么能的成语
- 尽什么什么节的成语
- 莲塘霁望（唐末宋初·刘兼）
- 莲塘驿（唐·李益）
- 莲塘驿（唐·罗隐）
- 莲塘（唐·孟迟）
- 莲塘（宋·何耕）
- 莲塘（宋·卢方春）
- 莲塘（当代·卢青山）
- 莲塘（当代·卢青山）
- 莲塘（明·吴与弼）
- 莲塘（明·潘氏（裘致中妻））
- 莲塘（清·曾广钧）
- 莲士见示扈从盘山用陆放翁韵诗即次原韵奉简（清·汪学金）
- 莲子寄外（宋·龙辅）
- 莲子峒（清·钱澄之）
- 莲子诗比成自觉丑甚戏题此作以解发君一笑耳（宋·龙辅）
- 戊戌政变的台前幕后/历史研究系列/凤凰文库
- 虎米丝泥(帝制晚期华南的环境与经济)/海外中国研究系列/凤凰文库
- 美国的艺伎盟友--重新想象敌国日本/历史研究系列/凤凰文库
- 走进马克思/马克思主义研究系列/凤凰文库
- 在垂死皇帝的王国--世纪末的日本/历史研究系列/凤凰文库
- 中国佛性论/宗教研究系列/凤凰文库
- 资本主义文化矛盾/当代思想前沿系列/凤凰文库
- 禅与老庄/宗教研究系列/凤凰文库
- 诗经原意研究/海外中国研究系列/凤凰文库
- 一江黑水(中国未来的环境挑战)/海外中国研究系列/凤凰文库
- 中华帝国晚期的欲望与小说叙述/海外中国研究系列/凤凰文库
- 古今自由主义/政治学前沿系列/凤凰文库
- 论伦理精神/政治学前沿系列/凤凰文库
- 公共性的再生产(多中心治理的合作机制建构)/政治学前沿系列/凤凰文库
- 马克思主义与西方政治思想传统/政治学前沿系列/凤凰文库