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诗文 蒜苔炒肉
释义
蒜苔炒肉的做法

食材明细

主料
  • 蒜苔 一斤
  • 牛肉 适量
  • 适量
  • 米椒 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 少量
  • 胡麻油 适量
  • 淀粉 少量
  • 老抽 适量
  • 味精 少量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苔炒肉的做法步骤

  • 蒜苔炒肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片,加适量的盐,十三香,生抽,老抽,淀粉,胡麻油,葱,姜腌制十分钟。
  • 蒜苔炒肉的做法步骤:2
    2
    洗好蒜苔,切段!葱,姜,蒜,米椒切碎备用!
  • 蒜苔炒肉的做法步骤:3
    3
    锅里面倒油烧七八热成,放入腌制好的牛肉过油。(具体做法之前有发菜谱哦)
  • 蒜苔炒肉的做法步骤:4
    4
    锅底留少量胡麻油,放入葱,姜,蒜,米椒,适量的盐煸出香味。
  • 蒜苔炒肉的做法步骤:5
    5
    先放蒜苔翻炒几下,随后放过油的牛肉。
  • 蒜苔炒肉的做法步骤:6
    6
    翻炒几下后,加适量的十三香,生抽,鸡精,味精,生抽翻炒几下出锅。
  • 蒜苔炒肉的做法步骤:7
    7
    因为腌制肉时加过盐,所以炒蒜苔时少加点。
  • 蒜苔炒肉的做法步骤:8
    8
    成品图啦。
  • 蒜苔炒肉的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:41:52