食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
-
1牛肉切片，加适量的盐，十三香，生抽，老抽，淀粉，胡麻油，葱，姜腌制十分钟。 -
2洗好蒜苔，切段！葱，姜，蒜，米椒切碎备用！ -
3锅里面倒油烧七八热成，放入腌制好的牛肉过油。（具体做法之前有发菜谱哦） -
4锅底留少量胡麻油，放入葱，姜，蒜，米椒，适量的盐煸出香味。 -
5先放蒜苔翻炒几下，随后放过油的牛肉。 -
6翻炒几下后，加适量的十三香，生抽，鸡精，味精，生抽翻炒几下出锅。 -
7因为腌制肉时加过盐，所以炒蒜苔时少加点。 -
8成品图啦。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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