食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉茄夹的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅，放入花生油、老抽、酱油、盐、香油调匀，放入葱花（葱叶多一点）搅拌均匀 -
2茄子切成一片片，底部不切断（茄子嫩可以带着皮，我的茄子有点老了，所以去了皮），把调好的肉馅夹到茄子里 -
3蒸锅里添水，把夹好肉馅的茄子放到大碗里，在放到蒸屉上，蒸40分钟左右，茄子烂了就好 -
4出锅，凉一下就可以吃了，喜欢吃米饭的同学可以拌米饭里吃
小窍门
蒸之前可以在茄子上淋一点味达美，或者肉馅调的稍微咸一点点，不然茄子没盐味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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