食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清肺小炒的做法步骤
-
1莲藕切片泡入水中 -
2山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐） -
3青红椒去筋切小块~（可选择性加入） -
4所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片 -
530秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~ -
6调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！） -
7锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~ -
8美食诞生
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 可可戚风蛋糕
- 酥梨胡萝卜汁
- 孔雀开屏鱼
- 棒棒糖馒头
- 柠檬鱼
- 全麦坚果奶酪面包
- 双色皮蛋
- 春芽炒蛋
- 柠檬泡鸡爪
- 豆干青椒炒肉丝
- 小炒鹅蛋
- 春笋尖焖蛋
- 凉拌苦菊
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- 威风蛋糕（无油无水版）
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- 芥菜饼
- 多彩西米星空杯
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