食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清肺小炒的做法步骤
-
1莲藕切片泡入水中 -
2山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐） -
3青红椒去筋切小块~（可选择性加入） -
4所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片 -
530秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~ -
6调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！） -
7锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~ -
8美食诞生
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 芹菜内脂豆腐
- 南瓜发糕
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- 虾仁芹菜豆腐羹
- 橙皮丁面包
- 窈窕美人汤
- 咖喱鸡肉饭
- 爽脆生菜
- 皮蛋鸡肉粥
- 桑巴炒饭
- 桃酥
- 荠菜素馅蒸饺
- 鲜肉包
- 清蒸鲈鱼
- 苹果酱
- 勃艮第红酒炖牛肉 Boeuf Bourguignon
- 客家娘酒之香香肉
- 6寸戚风蛋糕
- 豆干火腿蔬菜粒
- 青椒土豆炒肉片
- 椒盐白虾
- 发面椒盐葱香千层饼
- 核桃葡萄干肉桂土司卷
- 香菇酿肉
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- needs must
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- neem margosa
- neem tree
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- ne'er-do-well
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