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诗文 【雾霾解药】清肺小炒
释义
【雾霾解药】清肺小炒的做法

食材明细

主料
  • 木耳 150g
  • 山药 100g
  • 鲜百合 适量
辅料
  • 清水 15g
  • 生粉 1g
  • 胡椒粉 0.3g
  • 1g
  • 0.5g
  • 鸡粉 1g
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

清肺小炒的做法步骤

  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:1
    1
    莲藕切片泡入水中
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:2
    2
    山药切片也泡入水中(可加适量白醋和盐)
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:3
    3
    青红椒去筋切小块~(可选择性加入)
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:4
    4
    所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐,这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:5
    5
    30秒后可依次加入山药,木耳,百合,辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:6
    6
    调汁,清水15g,生粉1g,胡椒粉0.3g,盐1g,糖0.5g,鸡粉1g下锅前搅拌均匀(此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢!)
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:7
    7
    锅内入少量油,倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~
  • 【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:8
    8
    美食诞生
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:06:08