“再过几天就是中国式情人节——七夕节了,相信这天许多女生都会收到玫瑰花等礼物，并与自己心爱的人一起看个电影，吃个晚餐，度过浪漫的一天！
尽管这些我都没有过，但对于一个吃货来说，“吃”是最能满足，也是最美好的事情，所以，今天做了这款玫瑰花面包来应应景，虽然成品还不是太完美，但吃在嘴里还是非常香甜、美味的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花面包的做法步骤
-
1除了酵母和红曲粉外，其它食材全部放入面包机桶内 -
2一个揉面程序结束后（20分钟）放入酵母，醒面1小时后再揉15分钟 -
3面团揉好后取出，平均分成两份 -
4取其中一份再次放入面包机桶内，倒入红曲粉揉面10分钟 -
5将两种颜色的面团平均分成各5份，每份20克左右，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟 -
6将红豆沙分成10份，每份6克左右，搓成椭圆形 -
7将醒好的面团擀成圆形（最好把边缘擀薄点），并用刮板切四刀，保留中间位置不要切 -
8把红豆沙放在面皮中间 -
9提起其中一片把豆沙包裹住 -
10然后再将对面一片包过来 -
11旁边一片包过来 -
12最后一片包好后整整形，玫瑰花就完成了（红玫瑰也如此制作） -
13排放在不粘模具中 -
14进入烤箱发酵20分钟左右，并放入一碗热水增加湿度 -
15发酵好后，在表面筛一层面粉 -
16烤箱上下火170度预热5分钟，放入中层烤制30分钟即可，注意，上色后需要加盖锡纸，以免表面烤糊 -
17出炉后放凉就可以享用了
小窍门
1、我用的是4寸模具，有点小，还剩了一些面团没用完，最好用6寸模具
2、烤箱的温度和时间要按照自家烤箱的情况来调节
2、烤箱的温度和时间要按照自家烤箱的情况来调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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