食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤
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1鸡蛋黄，玉米油，牛奶混合一起搅拌均匀备用 -
2加入低粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
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3蛋白部分滴几滴醋
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4分三次加入白糖搅拌至中性发泡
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5取三分之二蛋白加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
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6最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中拌均匀
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7烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下
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8烤箱预热，160度25分钟。
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9冷切脱模，
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10均匀抹一层蓝莓酱
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11卷起来冷藏半个小时
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12切断，成品图。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙