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诗文 萝卜苗鸡蛋羹
释义
萝卜苗鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
  • 萝卜苗 50克
辅料
  • 盐 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤

  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    这个萝卜苗是我育在花盆里的，由于过年回娘家没来得及吃它，现在已经长得好高。
  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    准备好的材料
  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    萝卜苗择去根须和老叶，放水里洗净。
  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    洗净的萝卜苗切碎备用。
  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打碗里，加入适量盐和120克水搅匀。
  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    把鸡蛋液过滤一下。
  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    加入切好的萝卜苗搅匀。
  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    滴入几滴麻油。
  • 萝卜苗鸡蛋羹的做法步骤：9
    9
    放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。

小窍门

1、萝卜苗不宜与参类同食。
??2、调蛋液的水量大约与鸡蛋等量。
??3、过滤后的鸡蛋液蒸制后更滑嫩。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/22 0:45:46