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诗文	水煎饺
释义	食材明细 主料 面粉 200克 猪肉 150克 辅料 小葱 适量 酵母 3克 配料 花生油 适量 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 盐 适量 香油 适量 嫩肉粉 适量 生抽 适量 猪油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 水煎饺的做法步骤 1 面粉里加猪油、酵母、盐、温水揉成光滑面团发酵两倍大，猪肉剁成肉末，（三分肥七分瘦），小葱切细 2 肉末里加盐、生抽、嫩肉粉、香油、小葱朝同一个方向搅拌 3 面团揪成大小适量的剂子 4 擀成薄片 5 包好饺子，为了好煎，包得比较大，比较平整型的 6 平底锅内放少许油，放入饺子 7 调好的面水（水里加少量的面粉调制的水）加入锅里，面水加到饺子的三分之一的深度 8 煎好一面翻一面煎到两面金黄 9 出锅了 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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