网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛蹄花卷
释义
“家乡的牛蹄花卷,一个字:香!”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
葱
适量
配料
油、盐、香料
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛蹄花卷的做法步骤
1
发酵粉用温水化开(水温不烫手即可,不能过高,否则会烫死酵母),静置3分钟;
2
将酵母水倒入面粉,搅拌,继续加水搅拌,让面粉成絮状;
3
开始揉面,做到三光;
4
发酵,直至发酵到面团的两倍大;
5
继续揉面排气,继续发酵30分钟,将面团用擀面杖擀开,均匀的涂一层油,撒盐、葱花、香料(我用的是苦头儿,甘肃特有的),
6
卷起,切分,成形,放在蒸板上继续发酵15-20分钟;
7
蒸锅中开始烧水,待水开之后放入蒸板,大火蒸15分钟,虚蒸5分钟,揭开锅盖;
小窍门
1.蒸馒头、花卷一定要等水开了再放入蒸板,否则前功尽弃;
2.面团切分时一定要快切,以免变形。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
海米白菜咸饭
油豆条炒牛心菜
酱爆青笋
香煎鲅鱼
酸辣汤
圆蛤青萝卜汤
红烧鲳鱼
葱姜油炒虾
炸馒头片
蒸无骨鱼
黄金早餐饼
油鸡枞炒西兰花
糖醋丸子
一夜渍酱黄瓜
橄榄菜炒四季豆
目鱼蛋蒸鳗鱼
清炒萝卜缨
#团圆饭#祭灶汤
肉丝香干炒韭菜
拌三丝
金针菇炒肉丝
白菜爆炒胡萝卜
花生酥糖
虾仁豆腐蒸蛋
干炸平菇
什么绘什么句的成语
什么给什么中的成语
什么给什么足的成语
什么络什么心的成语
什么络什么明的成语
什么络什么通的成语
什么绝什么世的成语
什么绝什么亡的成语
什么绝什么人的成语
什么绝什么倾的成语
什么绝什么凡的成语
什么绝什么发的成语
什么绝什么古的成语
什么绝什么寰的成语
什么绝什么带的成语
次韵君俞病中见寄(宋·李之仪)
次韵君俞(宋·韩维)
次韵君叙湖上偶作(宋·周紫芝)
次韵君叙雨中偶作(宋·周紫芝)
次韵君复七兄见赠(宋·张耒)
次韵君实内翰同游范景仁东园(宋·苏颂)
次韵君庸寓慈云寺待韶惠钱不至(宋·黄庭坚)
次韵君武中秋月下(宋·释德洪)
次韵君泽夜坐示子侄三首(宋末元初·方回)
次韵君泽正月五日早见示(宋末元初·方回)
次韵君玉弟春事(宋·戴炳)
次韵君玉春日(宋·戴复古)
次韵君用寄茶(宋·方岳)
次韵君节秘书三首(宋·刘克庄)
次韵君表送仲弓回有作(宋·邹浩)
私募股权投资基金基础知识
森林报系列-共4册-(春-夏-秋-冬)黑白版
人生必读书--少年儿童大百科
春天的画卷-时代篇《驮炭记》+《拜年》+《要是我当县长》+《我是农民》+岁月篇《伤痕》+《河西村的歌声》+《人到中年》+春风篇《大碗茶》
明代五大著名传奇短篇小说三言二柏+泰戈尔诗集朱子家训世说新语全10册
图解应用题举一反三(5年级)/小学数学思维解密
图解应用题举一反三(2年级)/小学数学思维解密
小学生高效学习法(漫画必背古诗词共4册)
初中英语2000词(童趣联想记忆法升级版)
罗素经典新译:哲学问题+幸福之路
给青年的十二封信 统编语文新教材指定阅读书系
贺静语文满分阅读(提升篇上适合5上使用)/三读法分阶阅读丛书
霸王龙的大嘴巴
大学英语教育教学理论与实践
寻找卖火柴的小女孩
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/12 13:13:03