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诗文	酸菜
释义	食材明细 主料 大介菜 4～5颗 辅料 盐 适量 凉白开 适量 酸咸 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 酸菜的做法步骤 1 大介菜，不要辧开，洗净 2 放太阳下放半天，控干水份，淹淹的 3 放盘里，放适量的盐搓揉，1斤菜配15克左右。 4 净放1小时～2小时，看盐有溶化的感觉，表面开始出水 5 找一个，干净无水无油有盖的容器，码进去，倒进足够的凉白开，一定要凉的，并且没过菜面 6 淹制15天，可开盖，一次吃不完，可放冰箱冷藏，我做酸菜鱼，或放1～2个小米椒清炒 7 一周时特写 所属分类： 小菜   家常菜
随便看	菜花炒肉片 葡萄干蜂蜜裸麦土司 白菜面疙瘩 红枣丸子 黄瓜土豆泥沙拉寿司 虾仁口蘑荷包蛋意面 猪肉丝瓜汤粉 洋葱炒牛肉 豇豆角炖腊鱼 韭苔木耳炒蛋 蕃茄豆腐素汤 时蔬虾仁炒饭 香煎鸡胸肉 香辣鱼段 西瓜馒头 烤金针菇(空气炸锅版) 水煮花生 爆炒基围虾 番茄炒蛋 炒空心菜 虾仁豆腐裙带菜汤 煮竹笋 裙带菜豆腐蛏子汤 手撕包菜 五花肉炒豆腐饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。