诗文 | 【广东】金牌蒜香骨 |
释义 |
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食材明细
金牌蒜香骨的做法步骤
小窍门
排骨也可以直接生炸。我喜欢稍软烂点的,所以先蒸熟了.蒸熟的排骨无需炸时间太长,油温要稍高些,排骨入油锅后表面金黄、酥脆后马上捞出,炸的时间过长太干影响口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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