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诗文
黑豆葡干小窝头
释义
食材明细
主料
玉米面
两小碗
大黄米面
一小碗(和玉米面的比例为1:2)
辅料
糖
一勺
葡干
一小把
黑豆
一小把
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑豆葡干小窝头的做法步骤
1
玉米面与大黄米面的比例为2:1
2
黑豆提前浸泡5小时,入高压锅压制5分钟,去掉水分后放入一勺糖腌制1小时
3
把腌制好的黑豆和葡干一起放入面粉里
4
烧一壶水,听到水响起来了就可以了(这个比较重要,不是烧开了的水,而是快开的水哦),倒入面粉里,和成较软的面团,醒20分钟
5
取面团做成窝头,上锅蒸30分钟就可以了
6
这放了黑豆和大黄米面的窝头既软糯又香甜
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:29:00