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诗文 黑豆葡干小窝头
释义
黑豆葡干小窝头的做法

食材明细

主料
  • 玉米面 两小碗
  • 大黄米面 一小碗(和玉米面的比例为1:2)
辅料
  • 一勺
  • 葡干 一小把
  • 黑豆 一小把
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黑豆葡干小窝头的做法步骤

  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤:1
    1
    玉米面与大黄米面的比例为2:1
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤:2
    2
    黑豆提前浸泡5小时,入高压锅压制5分钟,去掉水分后放入一勺糖腌制1小时
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤:3
    3
    把腌制好的黑豆和葡干一起放入面粉里
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤:4
    4
    烧一壶水,听到水响起来了就可以了(这个比较重要,不是烧开了的水,而是快开的水哦),倒入面粉里,和成较软的面团,醒20分钟
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤:5
    5
    取面团做成窝头,上锅蒸30分钟就可以了
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤:6
    6
    这放了黑豆和大黄米面的窝头既软糯又香甜
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:07:42