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诗文	酸豆角焖鸭子
释义	食材明细 主料 酸豆角 50克 鸭子 450克 生姜 几片 辅料 玉米油 10克 盐 2克 啤酒 一罐 生抽 2克 酸咸 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸豆角焖鸭子的做法步骤 1 鸭子去除内脏清洗干净，切成小块待用，生姜切片备用。 2 酸豆角待用。 3 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入鸭子大火煸炒至无水分。 4 加入酸豆角煸炒，然后倒入啤酒中火焖20分钟。 5 调入少许盐，生抽，大火收汁。 6 用香葱点缀即可。 7 喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱。 8 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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