“很喜欢做酱大骨，味道好又有营养还可以补钙，每次做好了可以连续吃两三顿，放点土豆，萝卜做饭也变得简单了，孩子可以吃一碗米饭。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
酱大骨的做法步骤
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1猪大骨入水焯一下，撇清浮沫，捞出。 -
2葱姜准备好。 -
3油七成热放入白糖炒糖色 -
4颜色发红的时候放入猪大骨。 -
5这个过程是放佐料的（甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料） -
6炒一小会，佐料都炒匀了就放上点水，大概没过骨头就行了，不要放太多的水。 -
7白萝卜切块 -
8炖好的酱大骨。 -
9再放入萝卜炖一会，白萝卜可以让大骨吃起来不腻，萝卜还有弄弄的肉味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜