网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 迷你油条
释义
迷你油条的做法

食材明细

主料
  • 面粉 1000克
  • 牛奶 80ml
  • 450克
辅料
  • 色拉油 60克
  • 黄油 20克
  • 鸡蛋 2个
  • 26克
  • 泡打粉 12克
  • 小苏打 4克
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

迷你油条的做法步骤

  • 迷你油条的做法步骤:1
    1
    所有原料放在一起揉成面团,反复揉光,用手抻拉可呈现透明不裂的薄片,面团就和好了。
  • 迷你油条的做法步骤:2
    2
    面团和好后,不能急着去做,而是要将其包好,放入0°C--4°C冷藏冰箱内存放12小时,可以把面团擀成条用保鲜膜包起来。这段时间的存放中,面团的组织细胞融合的更加充分,为油炸打下坚实的基础。可以晚上把面团和好,第二天早上炸制。
  • 迷你油条的做法步骤:3
    3
    取出发好的面团切成小块,两个小面块叠放在一起。
  • 迷你油条的做法步骤:4
    4
    用筷子从中间压一下。大小自己控制,想做小的可以拦腰切成两半。
  • 迷你油条的做法步骤:5
    5
    下油锅前捏住两头抻拉一下,入油锅中火炸制。油温控制在150℃-160℃之间为好。
  • 迷你油条的做法步骤:6
    6
    炸至金黄色捞出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童   儿童节   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 18:14:07