正宗冰皮月饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	冰皮月饼
释义	食材明细主料糯米粉 100g 玉米淀粉 100g 白糖适量可可粉适量红曲粉适量莲蓉适量甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度冰皮月饼的做法步骤 1 糯米粉，玉米淀粉，白糖，可可粉混合均匀，加水调成粉糊，放入锅中蒸25分钟。 2 蒸好的糯米团 3 莲蓉馅分成小剂子，每个剂子20g。 4 将蒸熟的粉团分成30g一个的剂子，将莲蓉馅包入糯米粉团中团成球形 5 玉米淀粉小火炒至微黄，再将包好的球形粉团裹上一层熟玉米淀粉 6 手压月饼模具在花片上涂上一层食用油，再将包好的糯米团放入，压出花形即可。 7 压好的月饼小窍门粉红色的是加入了红曲粉使用的厨具：不粘锅、蒸锅所属分类：小吃
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