食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
-
1鲜牛肉。 -
2改刀。 -
3切条。 -
4切丁，分成两份。 -
5用来做牛肉酱的牛肉粒，稍微剁细一点。 -
6大蒜去皮洗净。 -
7跟洗净的青红辣椒一起剁成细末。 -
8滑炒牛肉粒的花生油。 -
9直接放牛肉翻炒。 -
10放蒜末辣椒末，翻炒至牛肉断生。 -
11放剁椒。 -
12放黄豆酱，翻炒均匀。 -
13翻炒出来香味，放芝麻。 -
14取油辣椒。 -
15放油辣椒翻炒均匀。 -
16放鸡精，翻炒均匀。 -
17炒好的牛肉酱。 -
18装盘。 -
19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
- 老干妈炒菜花
- 香煎小黄鱼
- 青菜腐竹猪心汤
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- 豉香四季豆
- 虾仁泡菜煎饼
- 老火筒骨马蹄汤
- 口味蟹
- 椰香小面包
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- 西葫芦抱蛋
- 蚝油蒜香炝包菜
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