食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼处理好擦干表面水份，斩成块。 -
2姜切片、蒜切片、葱白切段、香辣酱一勺。 -
3锅内热油，下带鱼油炸。 -
4炸至带鱼两面呈微黄色，盛出备用。 -
5锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。 -
6再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。 -
7往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽、盐、鸡精调成红烧汁。 -
8炸好的带鱼倒入锅内上盖，小火烧十分钟，最后大火收汁。 -
9成品图。
小窍门
1、油炸好的带鱼入锅要小火烧十分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道。
2、调制红烧汁的过程加入香辣酱或是豆瓣酱，可起到提色增味的作用。
2、调制红烧汁的过程加入香辣酱或是豆瓣酱，可起到提色增味的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 切切变--椰蓉花形面包
- 肉皮冻
- 羊肉炖山药
- 虾仁大白菜豆腐汤
- 意式通心粉
- 猪肉脯
- 奶油霜裱花蛋糕
- 清蒸螃蟹
- 美味的土豆虾仁饼
- 清蒸秋葵
- 橄榄菜炒豆角
- 香蒸长寿鱼
- 《巧剥柚子》—防止水分流失
- 野生菌熟菌粉炒空心菜
- 擂钵折耳根
- 干锅有机菜花
- 百花酿嫩豆腐
- 醋溜绿豆芽
- 意式红烩蘑菇盖饭——电饭煲版
- 姜香变蛋
- 柠檬土豆泥
- 酱焖鲅鱼
- 圣诞树沙拉
- QQ猪馒头
- 家乡酥鲫鱼
- doting means
- dotted lines
- dotted quaver
- double act
- double agent
- double back
- double-barreled cannon
- double-barreled pistol
- double bed
- double bedded
- double bedroom
- double bind
- double bogey
- double boiler
- double bond
- 武陵春 其二 送任民望归丰城（宋·谢逸）
- 武陵春 其二（宋·曹勋）
- 武陵春 其二（宋·毛滂）
- 武陵春 冬景（清·丁澎）
- 武陵春 吊林处士墓（清·徐釚）
- 武陵春 和漱玉词（清·王士禛）
- 武陵春 咏梨花（当代·吴灏）
- 武陵春 寄七河镇陈都统（元·王丹桂）
- 武陵春 寄乐亭刘嗣昌（元·王丹桂）
- 武陵春 德茂乃翁生朝作（宋·李流谦）
- 武陵春 忆道友（元·王哲）
- 武陵春 惜别（宋·谢懋）
- 武陵春 戴昌言家姬供春盘（宋·史浩）
- 武陵春 拟小山绿蕙红兰芳信歇原韵（清末民国初·姚华）
- 武陵春日（唐·王建）
- 税法(2006财经版)/2006年度注册会计师全国统一考试学习指南
- 狼来了(附光盘)/亲亲丛书
- 三个和尚(附光盘)/亲亲丛书
- 猴子捞月(附光盘)/亲亲丛书
- 老狼请客(附光盘)/亲亲丛书
- 咕咚来了(附光盘)/亲亲丛书
- 老虎学艺(附光盘)/亲亲丛书
- 动动乐系列丛书(共3册)
- 天眼(第3辑共10册)
- 深度管理
- 短线狙击手
- 酒店培训管理实务/新博亚酒店丛书
- 会做人助你人财两旺
- 表解应用文大全
- 罗旋大盗(上下)/罗旋锁儿一族