“虾的做法有很多种，家中最常做的就是水煮大虾，不蘸任何调料直接吃。今天换一种做法，炸过的虾排外酥内软，很美味。油炸食品虽然好吃但还是要少吃，吃的时候搭配蔬菜不容易上火。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香酥虾排的做法步骤
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1大虾清洗干净，去头，去壳，去虾线，壳留尾巴。放少许胡椒粉。 -
2放少许盐腌制10分钟。
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3从中间纵向切开，不要切断，身体朝两边翻开。
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4准备一个打散的鸡蛋，面包糠和淀粉。
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5将虾沾一层淀粉。
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6再沾一层鸡蛋液。
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7最后沾一层面包糠。
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8放入油锅中炸。
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9炸到表面金黄色出锅。
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10搭配苦菊和西红柿吃不容易上火。
使用的厨具：炒锅
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