“在家自制美味健康KFC！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷你猪肉汉堡的做法步骤
-
1除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟） -
2加入黄油后继续揉面30分钟 -
3将面团揉至完全阶段 -
4将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右 -
5将松驰好后的面团再次用手整的圆一些，均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水） -
6将发酵好后的面团取出，表面轻轻刷上一层蛋液（烤箱开始预热） -
7洒上芝麻 -
8送入烤箱，180度，中层，表面上色后转至150度，总时间约18分钟（8个餐包的量） -
9准备所需食材（16个肉饼的量） -
10洋葱洗净，放饺子料理机里绞碎3、猪肉（精肉）洗净，放饺子料理机里绞碎 -
11猪肉（精肉）洗净，放饺子料理机里绞碎 -
12洋葱和肉搅拌均匀，黄油室温软化后加入，套上一次性手套将其揉捏均匀 -
13依次倒入料酒 -
14盐 -
15鸡精 -
16砂糖 -
17生抽 -
18鸡蛋 -
19取适量猪肉到手上，两手交替再摔打成团，放于铺上锡纸的烤盘内，再将其压成饼状 -
20依次做好其余肉饼，送入烤箱，190度，中层，先烤15分钟后再翻面烤10分钟，总时间25分钟左右 -
21在面包里夹上自己喜欢的食物，开动啦！
小窍门
一、这次的面团可能不能拉出漂亮的手套膜，只要拉出后的破洞边缘是光滑整齐的就好
二、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
三、吃不完的肉饼可以速冻起来，一星期内吃完
四、如在第二天食用，面包可以在微波炉里叮20秒，肉饼在平底锅内加少量油用小火再稍稍煎一下即可
五、我在面包里加的食物有：生菜、番茄、原味奶酪片、猪肉饼、沙拉酱。朋友们可以按自己的喜好来添加
二、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
三、吃不完的肉饼可以速冻起来，一星期内吃完
四、如在第二天食用，面包可以在微波炉里叮20秒，肉饼在平底锅内加少量油用小火再稍稍煎一下即可
五、我在面包里加的食物有：生菜、番茄、原味奶酪片、猪肉饼、沙拉酱。朋友们可以按自己的喜好来添加
使用的厨具：烤炉
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
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- twirler
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