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诗文 黄豆焖猪脚
释义
黄豆焖猪脚的做法
“第一次做,没想到很美味呀!”

食材明细

主料
  • 猪脚 1块
  • 黄豆 100克
辅料
  • 八角 3块
  • 姜片 6块
  • 冰糖 20克
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄豆焖猪脚的做法步骤

  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚半只洗净把皮刮洗干净
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:2
    2
    放水中焯一会,放八角和姜片祛味
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:3
    3
    放冷水中一会,皮会更紧致,
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:4
    4
    锅底放些许油放冰糖炒糖色(至微黄)
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:5
    5
    放盐、姜片、生抽、老抽适量煮一会
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:6
    6
    放入黄豆盖锅盖再煮一会
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:7
    7
    转入电压力锅,汤汁不要太多,压15分钟左右
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:8
    8
    好吃
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:9
    9
    两人干掉
使用的厨具:电压力锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/11 22:19:36