“#蒸菜#，碗蒸鸡蛋豆腐，植物蛋白、动物蛋白相遇，补充一天的营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
碗蒸鸡蛋豆腐的做法步骤
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1豆腐压碎放纱网。 -
2过滤后的豆腐更细滑。 -
3打入一个鸡蛋。 -
4加入少许盐、胡椒粉调味。 -
5搅拌均匀，抹平。 -
6按喜欢排入绿色豌豆。 -
7蒸锅上火，大火锅开后放入，大火蒸10分钟即可。 -
8加少许生抽，芝麻油增香。
小窍门
豆腐用纱网过滤后更细滑，不过滤也可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜