食材明细
- 糟香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒小白菜的做法步骤
-
1小白菜清洗干净。 -
2沥干水分。 -
3切段（梗和叶子分开放）。 -
4锅里放油烧热后，倒入菜梗炒个15秒左右（大火）。 -
5放入一勺剁椒。 -
6再放入菜叶翻炒均匀。 -
7倒入一勺酱油和一丢丢食盐（切记，一丢丢就好）。 -
8成品图。 -
9成品图。
小窍门
1.小白菜本身就容易出水，洗净后一定得沥干水分。
2.剁椒本身盐味足够，再加上酱油也有盐，所以只需要放一丢丢或者不放食盐（根据自己家剁椒的盐味决定）。
2.剁椒本身盐味足够，再加上酱油也有盐，所以只需要放一丢丢或者不放食盐（根据自己家剁椒的盐味决定）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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