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诗文 糖醋排骨
释义
糖醋排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1000克
辅料
  • 5块
  • 5个
  • 3勺
  • 3勺
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    洗净后煮好的排骨(炒之前需在锅里冷水煮一会)
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    需要的姜蒜
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    油烧至冒烟,倒入排骨,炒至焦黄,放入姜蒜
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    加入生抽,老抽(自己看看给)
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    加入水,烧开后转中火,盖上锅盖(如果用炒锅炖,需要多加水;如果是高压锅,水只需没过排骨就好)
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    50分钟后肉烂(这时,可以加点火锅丸子,很好吃的)。加入少量盐,3汤勺糖和醋(可根据自己的喜好添加)
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    成品。(我给的水比较多,汤汁淘米饭很好吃)

小窍门

糖和醋,可以根据自己的喜好添加。我今天用的是炒锅煮的,需要50分钟肉烂;急吃可以用高压锅炖,比较快些。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:52:13