“麻辣鲜香，翅中嫩烂，羊肚菌入味儿。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
羊肚菌炖鸡翅中的做法步骤
-
1鸡翅中适量。 -
2两面各斜切两刀。 -
3泡好的羊肚菌适量。 -
4泡羊肚菌的水沉淀后倒出上面的备用。 -
5锅内适量油烧热，干红辣椒，姜蒜，花椒炒香。 -
6鸡翅中放入，适量老抽。 -
7翻炒均匀。 -
8倒入沉淀好的羊肚菌原汤，再倒入一碗开水，羊肚菌放入，适量盐，麻椒粉。 -
9中小火炖二十分钟。 -
10剩下两三分钟时，中午包饺子剩下几张饺子皮，我也切开放了进去。 -
11二勺火锅红油，适量生抽。 -
12撒上青红椒粒，关火盛盘。 -
13成品。 -
14成品。
使用的厨具：不粘锅
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