“捧着热乎乎的红薯蛋糕，口感香甜湿润软糯绵密，还带着点姜的辣，寒冷的冬日里可暖乎了。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红薯蛋糕的做法步骤
-
1粉类混合过筛备用。 -
2红薯上锅蒸熟。 -
3红薯过筛绵密的红薯泥，取180g加入蛋糕。 -
4鸡蛋和植物油、姜蜜混合均匀。 -
5加入红薯泥搅拌均匀。 -
6过筛的粉类分次筛入翻拌均匀。 -
7最后加入熟红薯丁稍微翻拌一下。 -
8做好的红薯蛋糕糊倒入模具里抹平。 -
9送入预热好的烤箱170度30分钟左右即可（烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主）。
小窍门
【CSY温馨提示】
烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主。
我在用的红薯口感比较香甜，再加上油姜蜜，所以没另外放糖。
我这学习的是一款南瓜蛋糕，原方子是这里的两倍，改用红薯其实我也是心痒着想消灭家里那堆红薯。。。
原方子【南瓜蛋糕】
面粉220g，小苏打7g，盐5g，肉桂粉（五香粉）2g，鸡蛋2个，白糖100g，红糖100g，南瓜泥350g，植物油120ml，酸奶60ml，黑巧克力130g
烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主。
我在用的红薯口感比较香甜，再加上油姜蜜，所以没另外放糖。
我这学习的是一款南瓜蛋糕，原方子是这里的两倍，改用红薯其实我也是心痒着想消灭家里那堆红薯。。。
原方子【南瓜蛋糕】
面粉220g，小苏打7g，盐5g，肉桂粉（五香粉）2g，鸡蛋2个，白糖100g，红糖100g，南瓜泥350g，植物油120ml，酸奶60ml，黑巧克力130g
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
烘焙
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