食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1先将食材准备好 -
2热锅下油等油烧热先放姜片（生姜去腥） -
3倒入鱼肉 -
4用锅铲翻炒，倒入甜酒（料酒也行） -
5翻炒几下，放冷清水，盖起锅盖煮10分钟（大火） -
6把豆腐用刀改成片 -
710分钟后下豆腐，再盖起煮5分钟 -
85分钟后，就要打开锅盖煮3分钟（因盖起煮豆腐都浮起到上面，打开煮就会沉到下面去豆腐嫩些）3分钟后放盐，葱，少许香油，胡椒粉，即可出锅。
小窍门
放甜酒最好！鱼更嫩更甜。汤要成白色才更好，营养
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时）
- 超级下饭的鱼香脆皮豆腐
- 豌豆炒腊肉
- 腊八蒜
- 南瓜馒头
- 电饭煲发面版--香煎肉饼
- 象牙肥牛
- 蔓越莓天使蛋糕
- 芝士焗大虾
- 烤猪颈肉
- 土豆泥沙拉
- 香酥红豆卷
- 草莓双拼奶茶
- 长山药炒木耳
- 咖喱牛肉
- 草莓布丁
- 杏仁酥球
- 原味饼干
- 芝麻小饼干
- 巧克力花生棒
- 红糖大枣蛋糕
- 抹茶双色饼干
- 香酥蔓越莓条
- 可可杏仁棒
- 郎姆蛋黄饼干
- convention center
- convention centre
- conventioneer
- convention hall
- conventual
- converge
- convergence
- convergent
- converging
- conversant
- conversation
- conversational
- conversational English
- conversationalist
- conversationally
- 临江仙 冬日江边赠别（当代·周燕婷）
- 临江仙 冯润琴自马鞍山来访余于北碚，不值（清末近现代初·汪东）
- 临江仙 况小宋乞书扇面，率拈小调赠之（近现代·龙榆生）
- 临江仙 凤台仙偶（清·钱孟钿）
- 临江仙 分春馆词读后（当代·江南雨）
- 临江仙 初入秦淮作（清末民国初·程颂万）
- 临江仙 初夏（宋·赵长卿）
- 临江仙 初春（清·梁清标）
- 临江仙 初秋西湖泛月（近现代末当代初·刘蘅）
- 临江仙 别子馀（民国末当代初·朱庸斋）
- 临江仙 前词意犹未尽再呈幼遐前辈（清·况周颐）
- 临江仙 前词良苦，赋此自解（清末近现代初·刘永济）
- 临江仙 前题。慈命代作（清·邓瑜）
- 临江仙 前题 和无住韵（清末民国初·姚华）
- 临江仙 前题（近现代·姚鹓雏）
- 尘寰外物
- 华尔街之狼(金融之王卡尔·伊坎传)
- 环境投资的经济学分析
- 中国气象灾害年鉴(2015)(精)
- 中国气象灾害年鉴(2016)(精)
- 青岛校园气象防灾科普读本
- 家庭财富/女人经系列
- 基层林业关键岗位干部素质能力模型研究报告
- 2014中国花卉产业发展报告(精)
- 中国近现代史纲要问题链教学详案/高校思想政治理论课问题链教学详案丛书
- 好奇心(保持对未知世界永不停息的热情)(精)
- 未来生机(自然科技与人类的模拟与共生)(精)
- 创业生存记(如何经营好一家初创企业)
- 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论问题链教学详案/高校思想政治理论课问题链教学详案丛书
- 企业文化建设(第5版)(精)