食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1先将食材准备好 -
2热锅下油等油烧热先放姜片（生姜去腥） -
3倒入鱼肉 -
4用锅铲翻炒，倒入甜酒（料酒也行） -
5翻炒几下，放冷清水，盖起锅盖煮10分钟（大火） -
6把豆腐用刀改成片 -
710分钟后下豆腐，再盖起煮5分钟 -
85分钟后，就要打开锅盖煮3分钟（因盖起煮豆腐都浮起到上面，打开煮就会沉到下面去豆腐嫩些）3分钟后放盐，葱，少许香油，胡椒粉，即可出锅。
小窍门
放甜酒最好！鱼更嫩更甜。汤要成白色才更好，营养
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 干烧小排
- 奶香吐司
- 平底锅披萨 意式薄片披萨 ——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~
- 炒三丁
- 焖羊腿肉
- 砂锅丸子汤
- 秋季润肺止咳的佳品——冰糖川贝炖雪梨
- 暖心暖胃鲫鱼汤
- 蒜辣濑尿虾
- 咸香蒙鱼
- 巴基斯坦鸡蛋
- 香爆牛仔骨
- 韩国正宗泡菜
- 香与鲜的碰撞双葱纹蛤煎
- 芹菜苹果汁
- 胡萝卜香蕉奶昔
- 蒜香黄花鱼
- 27的烹饪日记——懒人版“沙茶牛排意面”
- 玉米蛋花粥
- 旺仔小馒头
- 珍珠奶茶
- 紫薯馅饼
- 上汤鲍鱼秋葵
- 蜜汁莲藕
- 焖羊腿肉
- 噎什么哽什么的成语
- 噎噎什么什么的成语
- 噎噎咽咽
- 噎噎哽哽
- 噔什么什么咶的成语
- 噔什么扎什么的成语
- 噔咚什么什么的成语
- 噔咚扎咶
- 噗什么什么通的成语
- 噗什么噗什么的成语
- 噗里什么什么的成语
- 噗里噗通
- 噙什么什么发的成语
- 噙什么戴什么的成语
- 噙齿什么什么的成语
- 林文节绍圣日记后帖赞（宋·岳珂）
- 林文节赠贾收诗稿二诗帖赞（宋·岳珂）
- 林方伯先生七十初度是日为吕纯阳诞辰（明·徐熥）
- 林明仲和诗复用前韵（宋·王十朋）
- 林明仲自梅屿挐舟招丁道济道揆张思豫及予同（宋·王十朋）
- 林明仲自梅屿挐舟招丁道济道揆张思豫及予同（宋·王十朋）
- 林明仲自梅屿挐舟招丁道济道揆张思豫及予同（宋·王十朋）
- 林明仲自梅屿挐舟招丁道济道揆张思豫及予同（宋·王十朋）
- 林明仲自梅屿挐舟招丁道济道揆张思豫及予同（宋·王十朋）
- 林明府携所和诗见过次韵奉酬（宋·喻良能）
- 林晋伯读书霞村别业（明·佘翔）
- 林景云令祖夫妻随其子各居同日葬（宋·薛嵎）
- 林景云参学（宋·薛嵎）
- 林景商观察招饮怡园，酒后口占（清末民国初·许南英）
- 林景思寄赠五言以长句谢之（宋·杨万里）
- 世界经典童话绘本-豌豆公主 第2辑
- 作文黑卡思辨药丸-经典新解
- 跨越时空的相遇-中国园林建筑解读
- 2021中国的航天（32开）
- 做党和人民的栋梁之才——年轻干部练好内功提升修养六讲
- 领导干部法治大讲堂
- 新时代强国之道
- 毛泽东选集（全四册）（普及本）
- 那样的时代，那样的人
- 新编中国哲学史 （下册）
- 大侦探福尔摩斯(2四签名漫画插画版)
- 怪老头儿全集(2变耗子始末记)
- 怪老头儿全集(3掉进了深渊)
- 怪老头儿全集(5国王陛下)
- 亲娘