食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1先将食材准备好 -
2热锅下油等油烧热先放姜片（生姜去腥） -
3倒入鱼肉 -
4用锅铲翻炒，倒入甜酒（料酒也行） -
5翻炒几下，放冷清水，盖起锅盖煮10分钟（大火） -
6把豆腐用刀改成片 -
710分钟后下豆腐，再盖起煮5分钟 -
85分钟后，就要打开锅盖煮3分钟（因盖起煮豆腐都浮起到上面，打开煮就会沉到下面去豆腐嫩些）3分钟后放盐，葱，少许香油，胡椒粉，即可出锅。
小窍门
放甜酒最好！鱼更嫩更甜。汤要成白色才更好，营养
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 火火的鱼锅
- 改良版特色年糕
- 无油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子
- 胡萝卜丝蛋饼
- 家常小菜——油焖豇豆
- 大家都爱吃的菜の【蒜蓉菜心】
- 奶酥小饼
- 意想不到的美味の【小拌豆腐】
- 杞子冰糖炖燕窝
- 清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋
- 紫山药饼干
- 奶粉燕麦片小饼
- 银耳红豆薏米羹
- 简单的辅食
- 蒜蓉烤大虾
- 小酱黄瓜
- 鸡汤鲜虾鱼包饺
- 【怡汝私房爽快凉菜】简单也美味---果仁菠菜塔
- 腊肉炒油豆角
- 香酥南瓜饼
- 冬天的萝卜赛人参——素炒白萝卜丝
- Cheese straw
- 五蔬鸡蛋炒饭
- 奶油吐司
- 宫保鸡丁
- 刍荛之言
- 刍荛什么什么的成语
- 刎什么之什么的成语
- 刎什么什么交的成语
- 刎什么至什么的成语
- 刎颈之交
- 刎颈什么什么的成语
- 刎颈至交
- 刑不上大夫
- 刑不什么什么的成语
- 刑于之化
- 刑于什么什么的成语
- 刑什么上什么的成语
- 刑什么不什么的成语
- 刑什么之什么的成语
- 观翟玉妓（唐·李愿）
- 观翠流觞（明·方献夫）
- 观老僧会才画像（宋·赵抃）
- 观老杜久客一篇其言有感于吾心者因为八咏 （宋·程俱）
- 观老衲入龙洞挈泉（明·区怀瑞）
- 观耕台（明·李梦阳）
- 观耕者作（当代·卢青山）
- 观耕者有言（元·马祖常）
- 观胡九龄员外画牛（宋·韩琦）
- 观胡人吹笛（唐·李白）
- 观胡文定公手墨因求别本（宋·刘子翚）
- 观胡文恭枢密全集偶成一首（宋·苏籀）
- 观自作茅笔书（明·陈献章）
- 观舆图有感（五首）（元末明初·赵汸）
- 观舞信笔书（当代·卢青山）
- 陈野林画集(精)
- 影响世界的100位名人成才故事(外国卷)/中国学生成长阅读精品书系
- 高等学校财务管理与会计核算
- 世界兵器百科全书/中国学生成长阅读精品书系
- 机械制造技术基础(第2版)
- 飞行编队控制
- 包装装潢设计
- 军民两用技术产业集群协同创新
- 装备维修保障管理训练概论
- 读书与写作(精)/中学图书馆文库
- 沈拱之墨痕(精)
- 王胜之手札真迹(精)
- 死亡领带/西方经典灵异故事精选
- 西游的财富
- 画眼(精)/夜光杯文丛