食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1先将食材准备好 -
2热锅下油等油烧热先放姜片（生姜去腥） -
3倒入鱼肉 -
4用锅铲翻炒，倒入甜酒（料酒也行） -
5翻炒几下，放冷清水，盖起锅盖煮10分钟（大火） -
6把豆腐用刀改成片 -
710分钟后下豆腐，再盖起煮5分钟 -
85分钟后，就要打开锅盖煮3分钟（因盖起煮豆腐都浮起到上面，打开煮就会沉到下面去豆腐嫩些）3分钟后放盐，葱，少许香油，胡椒粉，即可出锅。
小窍门
放甜酒最好！鱼更嫩更甜。汤要成白色才更好，营养
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 自制麻辣烫
- 鱼肠炒香菇
- 曲奇风味饼子
- 夏天的快手菜——凉拌豆腐皮
- 家常小炒(一)
- 绿豆汤
- 酸梅汤
- 橄榄菜鸡蛋炒饭
- 海米冬瓜汤
- 糖醋里脊
- 肉酱螺旋意面
- 好吃的焦糖风味玛德琳
- 猪肝粉
- 青椒牛肉披萨
- 酱爆小章鱼
- 清炒田七猪肚菇
- 芒果味黄桃布丁
- 啤酒鸭
- 【小森妈妈菜谱】28天调理药膳-补血调经四物汤
- 泡菜苕粉肉丝
- 私房下饭菜
- 自制薯片
- 羊肉串
- 丝瓜鸡蛋汤
- 老母鸡汤
- bellbird fund
- bell book
- bell captain
- belle bette
- belle delphine arrested
- belle delphine im back
- belle delphine reddit
- belled piles
- belled pvc
- belle epoque
- bellerophon inc
- bellerophon son
- belle venture
- bellflower california
- bell games
- 井上枸杞架（唐·孟郊）
- 井上桐（唐·陆龟蒙）
- 井上桐（宋·文彦博）
- 井井亭（明·湛若水）
- 井亭夜市（清·章甫）
- 井亭桥（宋·陈起）
- 井冈诗会初识逸明兄，慕其才调翩翩，余询及（当代·熊盛元）
- 井冈（当代·张力夫）
- 井南丹室（元·贡性之）
- 井口镇石牛诗（宋·阳枋）
- 井外天（当代·姚佳）
- 井字谜（元·无名氏）
- 井岙（明·黄瑜）
- 井底蛙（元末明初·张宪）
- 井有仁人（明·梁兰）
- 生活在美人鱼的故乡
- 娓娓道来
- 御风野子
- 湖南文化产业跨界融合研究
- 水务工程专业课程设计指导书
- 居民幸福背景下水资源管理模式创新研究
- 大学英语听力理论与实践
- 【热销】贫穷的本质
- 【热销】中国式众筹－互联网革命的下半场
- 经济法
- 【热销】跟自己说声晚安
- 企业创新升级力(组织产品及商业空间升级方法与案例)
- 实践的回眸--证券公司资本市场及文化建设
- 像美人鱼一样自由美丽
- 娱乐生活(身心的游弋)/漫画版中国传统社会生活