食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制牛肉火锅的做法步骤
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1牛肉入开水锅焯水取出，冷却切好 -
2生姜、辣椒、八角配料准备好，八角没拍，三五粒即可 -
3配料洗好备齐 -
4配料洗好备齐 -
5热锅小火凉油，把郫县豆瓣炒出红油 -
6放姜、八角，我配料不齐，可以再放两片香叶、花椒和其它配料若干，配料不齐，我放了两勺腊八豆 -
7肉炒到断红，料酒两勺，盖锅盖去去水气，老抽两勺，炒到水气消了即可，放一勺糖，再把红椒放进去 -
8豆泡放进去炒一炒，加开水，放高压锅焖熟放气，再倒进炒锅，配菜放入炖熟加少量鸡精即可，我是一个人闲来无事烧，所以收了收汁，当成烧菜来吃了，家里人多的话，可以直接倒入电火锅中，配菜陆续放入，一锅红艳艳，热腾腾的火锅就做好了，味道其实相当不错。再放一张之前几天招待朋友烧的火锅图片大家可以看一下 -
9那一次没放太多红椒，多放些红椒，味道香辣，吃起来相当棒
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
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- 不炸不煎红烧带鱼
- 蒜茸泡椒
- 蒜苔炒肉
- 羊头肉白萝卜汤
- 前兔似锦麻薯
- 香辣虾
- 好事花生如意酥
- 荞麦松球
- 爆炒小肠
- 醪糟元宝汤圆
- 蚕豆虾仁
- 橙汁煎饺
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- 葱炒红薯凉粉
- 海参炒大葱
- 锦上添花
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- 饰怪装奇
- 饰情什么什么的成语
- 饰情矫行
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- 饰词矫情
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- 饰非掩过
- 饰非文过
- 饰非遂过
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