“孩子很喜欢吃卤蛋，隔三差五会主动要求我做几个。这次做好后剩下的泡在卤水搁到冰箱冷藏了一夜，更加入味。好吃到不行。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤蛋的做法步骤
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1准备配料。 -
2鸡蛋放入电磁炉中煮十分钟，剥皮。 -
3锅里放适量清水，放入所有的配料。加入冰糖。 -
4放老抽和生抽。 -
5放适量盐，可以用筷子蘸一点水尝一尝，要比平常喝的汤咸一些。 -
6大火煮开，小火再煮20分钟。煮好后鸡蛋泡在卤水里，吃的时候再次加热即可。泡的时间越久越入味。
使用的厨具：煮锅
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