“饮食，是生命中重要的一件事，吃喝二字，从早到晚，从生到死，这是一场最精彩的味觉旅程，虽然各地的风俗不一样，其中历经的饮食细节不一样，但是从古到今，入春尝鲜，按季搭饮是每年的必修功课，散去寒冬满室的浓油重味，引来渐暖春风，缤纷清爽的饮食格外的悦目醒胃！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
缤纷时蔬丁的做法步骤
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1准备原材料：里脊肉，豌豆，白豆干，彩椒 -
2调味料：白糖，酱油，蒜 -
3白豆干和彩椒切成小丁 -
4里脊肉切小丁，蒜切碎 -
5倒入白糖把里脊肉稍微腌制一下 -
6豌豆粒下锅焯水 -
7颜色转深绿时捞出 -
8炒锅内放油烧热后滑炒肉丁 -
9肉丁滑炒后颜色快速变白 -
10下焯过水的豌豆粒拌炒 -
11接着放豆干丁 -
12再接着放彩椒丁 -
13最后倒入一勺左右酱油 -
14翻拌均匀后即可调盐出锅
小窍门
1，肉丁选择里脊肉，口感嫩，味道鲜
2，选择当季的豌豆，口感鲜美
3，彩椒口感脆，颜色靓，组合在一起五彩缤纷
2，选择当季的豌豆，口感鲜美
3，彩椒口感脆，颜色靓，组合在一起五彩缤纷
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜