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诗文
太阳豆腐
释义
“适合小朋友的味美”
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
肉末
适量
鸡蛋
适量
辅料
老抽
适量
盐
适量
油
适量
葱
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
太阳豆腐的做法步骤
1
嫩豆腐切成小长方形。绕着盘子走一圈。
2
刷点点油在中间再打入一个鸡蛋。
3
上蒸锅。蒸十五分钟。
4
起锅放油下入肉末翻炒。然后加盐加水煮熟。把肉末打出来。淋在蒸好的豆腐鸡蛋上。然后锅中留少许汤汁。加老抽搅拌均匀。忘记拍加老抽。
5
把肉末淋在豆腐上。用筷子再蛋黄去做眼睛和开心嘴。
6
淋上老抽汤汁。撒上葱花。然后再蒸五分钟。
7
需要蒸两次。不用担心葱花变色,一样美美的。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/18 21:45:40