食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香红烧排骨的做法步骤
-
1把排骨洗净，冷水下锅焯出血沫。放入电压力锅煮熟。 -
2将油倒入锅内，小火烧热，放入冰糖。用最小火熬糖，并用铲子不停轻轻翻拌冰糖帮助其溶化。
-
3冰糖炒到图片颜色后依然用最小火，加入排骨。用漏勺将排骨捞出放入锅内，一定要用小火，很容易崩出油星，小伙伴们操作时一定要注意安全。如果实在怕崩把火先关了倒入排骨也行。此时只放排骨不放水。
-
4翻炒排骨至排骨完全被糖色包裹。
-
5将高压锅里剩余的汤倒入炒勺中，放入一大勺老抽和上述提到的除了醋、蒜之外所有材料。用小火慢炖一小时。
-
6水烧到还剩一半的时候喜欢吃土豆的小伙伴们可以放入土豆块，此时加适量的盐。我放了一个大土豆，加了两小勺盐。
-
7水烧至剩下四分之一左右时，放入切的很碎的蒜末，翻拌均匀，继续盖上锅盖用小火焖炖5分钟左右。哇～5分钟后我们闻到了浓郁的蒜香哦～～～
-
8出锅前加几滴醋，把菜盛到适当的容器里，撒上几片香菜做装饰！么么哒，开吃吧！
小窍门
熬糖的时候一定要不停用铲子搅拌，一定要用小火，不然糖糊了很苦的，就不好吃啦！放土豆的同学不要经常翻炒锅里的菜，不然土豆会碎掉的！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
- 纯豆浆
- 奥尔良烤鸡中翅
- 火腿豆角炒饭
- 豆腐烧鲷鱼
- 治疗感冒的食疗：葱白生姜煮水
- 腐乳红烧香菇烧鸡
- 鸡肉青菜面
- 肉末红烧魔芋
- 鸡胸肉拌荞麦面
- 古早蛋糕
- 鸡蛋蒜薹炒西红柿
- 荠菜馅饺子
- 羊肉汤面
- 过油肉
- 饭后保健佳品—印度奶茶—化湿温里壮阳健脾胃消食，阴虚火旺者或儿童少放佐料或不放，也一样好喝哦
- 烤乳鸽
- 炒九节虾
- 咸蛋黄雪花酥
- 小猴子卡通包
- 软炸猪肉片
- 小油菜挂面汤
- 味噌芝麻小蛋糕
- 红薯奶酪饼
- 简单好吃的水煮鱼片
- 焗鸡腿
- Kan
- kanban
- kangaroo
- kangaroo court
- Kans.
- Kans
- Kansas
- Kantian
- kaolin
- kapok
- kappa
- kaput
- karabiner
- Karakul
- karaoke
- 酹江月/念奴娇 寿太守母八十正月初一（宋·黄革）
- 酹江月/念奴娇 寿漕使（宋·李刘）
- 酹江月/念奴娇 寿陈硕人（宋·无名氏）
- 酹江月/念奴娇 庆母在作生日五月初七（宋·无名氏）
- 酹江月/念奴娇 括东坡前赤壁赋（宋·林正大）
- 酹江月/念奴娇 括李白送张承祖之东都序（宋·林正大）
- 酹江月/念奴娇 括杜工部醉时歌（宋·林正大）
- 酹江月/念奴娇 括陶渊明归去来（宋·林正大）
- 酹江月/念奴娇 淮城感兴（宋·张绍文）
- 酹江月/念奴娇 石头城（宋·杜旟）
- 酹江月/念奴娇 秋夕兴元使院作，用东坡赤（宋·胡世将）
- 酹江月/念奴娇 观潮应制（宋·吴琚）
- 酹江月/念奴娇 贺杨诚斋（宋·罗椿）
- 酹江月/念奴娇 赋水仙（宋·陈允平）
- 酹江月/念奴娇 题乌江项羽庙（宋·汪宗臣）
- 剑桥西方音乐理论发展史(原版引进)(精)
- 超级装备(精)
- 国外放射性废物管理法律概述(加拿大德国)/放射性废物管理立法研究丛书
- 新高中英语同步词汇三维突破(人教版必修)
- 全国导游基础知识(第8版全国导游人员资格考试系列教材)
- 电梯结构与原理(电梯职业技术教学与实操培训)
- 城市水安全管理技术集成和输出模式研究
- 北京旅游发展研究报告(2022)
- 缘缘堂随笔(插图精装版)(精)
- 影视动画联合创作(乡村振兴专题普通高等学校十四五规划数字媒体艺术与动画专业案例式系列教材)
- 小麦族种质资源图册(精)
- 跨境电子商务基础(职业教育经济管理类新形态系列教材)
- 糖尿病预防与控制
- 陕西古代文献集成(第32辑)(精)
- 于坚的诗(典藏版)(精)/蓝星诗库