网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
全麦吐司
释义
“经典的全麦吐司,加了一点黑糖,颜色和味道都出彩了不少。”
食材明细
主面团
高粉
25克
全麦粉
50克
奶粉
10克
水
55克
黑糖
10克
盐
3克
黄油
20克
中种
高粉
175克
水
105克
酵母
3克
清淡 口味
烘焙 工艺
一天 耗时
普通 难度
全麦吐司的做法步骤
1
将中种材料揉成团,冷藏发酵17小时以上。
2
中种材料撕成小块,和主面团材料一起,后油法揉至能出大片薄膜。
3
分成三份,滚圆松弛15分钟。
4
取一份面团,擀成椭圆形。
5
翻面后,顺长边将两边往中间折。
6
折好后再次翻面。
7
擀成长条形。
8
翻面,压薄底边。
9
自上而下卷起。
10
三个做好,排入吐司盒底部。
11
最后发酵至9分满,放入预热好的烤箱,中下层,上火180度,下火190度,35分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
随便看
糖醋排骨
干炸里脊
凉拌糖醋香辣藕片
韭菜饺子
荠鲜云吞
家常酱茄丝
西红柿鸡蛋疙瘩汤
橙皮小马芬
小河虾炒蒜苗
水果奶油蛋糕卷
豆腐丸子萝卜汤
可乐鸡翅
南瓜奶香馒头
奶酪蛋糕
韭菜扇贝丁饺子
清淡鲫鱼汤
红烧肉豆角焖面
啤酒鱼
孜然猪肝
微波炉烤土豆
肉末炒三丁
蒜炒猪大肠
红烧肉
肉末扒茄条
蒜香翅中
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:03:18