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诗文 蔬菜火腿卷蛋饼
释义
蔬菜火腿卷蛋饼的做法
“蛋饼卷着,清甜的胡萝卜和青瓜,还有肉香味十足的火腿片和鸡肉松,一口下去,满满的幸福感??”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 火腿片 3片
  • 青瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 肉松 适量
  • 生菜 2片
  • 面粉 2勺
辅料
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤

  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:1
    1
    青瓜,胡萝卜洗净切成丝,生菜洗净,撕成小片。
  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:2
    2
    打两个鸡蛋,放适量的盐,打散。放两勺面粉,和鸡蛋搅拌均匀,如果有颗粒太多,可以用筛网过滤一下。
  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:3
    3
    平底热锅,放油,转小火,倒入蛋液。
  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:4
    4
    两面煎上色(翻面的时候小心,我这个锅直径是28厘米的,煎的蛋饼薄,沿着边慢慢往中间铲,底面于锅都分离了,翻过来煎另一面)。
  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:5
    5
    淋上番茄酱,(也可以和蛋黄酱一起放)。
  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:6
    6
    均匀的撒上肉松。
  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:7
    7
    摆上青瓜,胡萝卜。
  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:8
    8
    摆上火腿(煎熟的两片,还有两片拿来做装饰),上面撒一点点盐。
  • 蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:9
    9
    放好所有的材料,慢慢的卷起来。卷得紧一点,但是也不要太用力,小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段,放盘中,用胡萝卜青瓜,火腿片(包着青瓜和胡萝卜)装饰。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:05:30