“为了让家人日常能享用到健康饮品，我也是学着配做一些健康饮品。美食圈里这二个月刮着酸梅汤的风，那色泽美的诱人，不喝就那样子想着名，看着那色泽，就觉得透心凉。
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。我这次也没有去称量食材的用量，只是用碟子装了一下，味浓就兑冰块，味淡的话就直接放凉饮用”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸梅汤的做法步骤
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1如图这款茶水备料一碟酸梅，一碟山楂，一碟洛神花配甘草，再是一碟陈皮配桑枣蓝莓，最后就是备点冰糖及桂花。 -
2除冰糖，桂花，其它食材入养生壶里，就清水泡洗一下食材。 -
3然后将食材控水备用，我们可以用养生壶附带的茶漏来接住食材。 -
4泡洗好的食材重新加水，水位以养生壶最高水位为标准，然后盖上盖子。这一款养生壶品质不同哦，盖子的密封性极好。 -
5然后先择养生茶模式进行烹煮。 -
6煮好之后将茶水通过茶漏过滤到大茶壶里放凉。 -
7根据酸梅汤实际的甜酸味，我们再来添加冰糖及桂花。 -
8这样子一份又香又开胃的当季宠儿酸梅汤就完成啦。
使用的厨具：养生壶
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