“西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜，热量非常低，非常适合于减肥。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右； -
2浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水； -
3炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色； -
4放入西兰花翻炒； -
5快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精； -
6放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
使用的厨具：炒锅
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