“桂圆既是佳果，又是良药，味甘，性温，具有补心健脾，养血安神，补精益智，补益心神，滋阴充液等功效。
莲子味甘，性平，有健脾益肾，补气安神，固下焦，止泄泻，厚肠胃，益精气。
红枣营养丰富，味甘，性温，功能调和百药，健脾补血，养血安神。
糯米性味甘温，补益中气，健脾益胃，止泄。
此粥补心养脾，益肾涩精，补气益血，使人精血充足。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桂圆红枣莲子粥的做法步骤
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1原料 -
2莲子洗净，备用 -
3糯米洗净沥水 -
4红枣洗净去核 -
5桂圆肉切碎 -
6将莲子糯米倒入炖盅 -
7加入清水 -
8在电炖锅中倒入适量水 -
9放入炖盅 -
10低温档隔水炖煮2小时左右 -
11莲子酥烂 -
12加入桂圆肉和红枣，继续炖煮30-60分钟 -
13红枣煮透 -
14加入红糖 -
15搅拌均匀，待红糖溶化 -
16盛出食用
小窍门
桂圆肉也可以不切碎直接煮。
没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。
红糖用量随自己口味酌情添加。
没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。
红糖用量随自己口味酌情添加。
使用的厨具：炖盅
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