“五花肉层次分明，肥而不腻那是最基本的，最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽，光看成色，口水就要流下桌沿儿了。
先夹起一块儿五花肉，顿时满口生香，浓郁的酱味焖透了的感觉！碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿，蘸着酱汁儿，海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的，倒也罢了，最赞的是口感！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉酱烧八爪鱼的做法步骤
-
1五花肉。 -
2八爪鱼。 -
3芸豆。 -
4葱、姜、甜面酱。 -
5五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。 -
6锅里放油，下八角煸香后。 -
7倒入五花肉。 -
8再倒入葱、姜。 -
9煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。 -
10加水没过肉。 -
11大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。 -
12放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐