食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
口蘑烧肉丸的做法步骤
-
1主料； -
2口蘑洗净切厚片； -
3蒜薹切段；葱切段切末；姜切丝； -
4肉末中加少许葱末姜末，再加入鸡蛋清、适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀搅拌上劲； -
5肉末从虎口挤出； -
6做成大小相当的丸子； -
7把肉丸入油锅中炸至金黄，捞出沥油； -
8炒锅加油烧热，入葱姜爆香； -
9下肉丸和口蘑稍炒一会儿； -
10加点水，调入盐和生抽炒匀，加盖烧1分钟；（水不要加太多，口蘑本身也会出水） -
11差不多收汁时加入蒜薹炒至断生； -
12调入水淀粉勾薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
鲁菜
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 素炒绿豆芽
- 挑战美食的原味极限---江西三杯鸡
- 红烧秋刀鱼
- 黑胡椒番茄培根炒意面
- 干煸五花肉
- 用最简易的电饭煲做一道酱油腊味饭
- 油炸豆腐炒芹菜
- 根据时令季节来丰富民间餐桌-----栗子烧鸡
- 自制健康美味脱脂酸奶——减肥路上的心头好
- 木瓜西米露
- 回归自然的原始做法---花雕私房盐焗鸡
- 新奥尔良腿肉披萨
- 入冬私房菜首映式：雁南飞
- 莓杏拌百合
- 【老桃七厨房】压力锅——无水土豆五谷炖鸡
- 【爱心版】肉末豆腐
- 孔氏辣子鸡丁
- 【?满满的都是爱?】填馅儿鱿鱼筒
- 黑豆腰花粥
- 山楂陈皮饮
- 腰花汤
- 野菜（白蒿）煮鸡蛋
- 顺气健脾，安神养血——陈皮枣饮
- 甜酒糟
- 果蔬虾仁
- 摊手摊脚
- 摔下车用英语怎么说
- 摔丧什么什么的成语
- 摔丧驾灵
- 摔什么什么子的成语
- 摔什么什么灵的成语
- 摔什么牌什么的成语
- 摔什么驾什么的成语
- 摔跤训练用英语怎么说
- 摔阔什么什么的成语
- 摔阔牌子
- 摘什么什么伏的成语
- 摘什么什么心的成语
- 摘什么什么海的成语
- 摘什么什么涂的成语
- 白发二首（明·龚诩）
- 白发叹（唐·卢纶）
- 白发叹（宋·杨万里）
- 白发叹（宋·王迈）
- 白发叹（明·谢榛）
- 白发叹（金·王若虚）
- 白发吟（唐·杜荀鹤）
- 白发吟（宋·王迈）
- 白发吟（明·德祥）
- 白发感怀（金·薛珏）
- 白发行（明·何乔新）
- 白发词（清·林云铭）
- 白发非春事承之亦愁春乎答此似嘲实以慰也（明·郭之奇）
- 白发（元末明初·刘基）
- 白发（唐·白居易）
- 先秦诸子系年(纪念版)(精)/中华现代学术名著丛书
- 坡耕地化肥面源污染控制研究
- 探索微观五十秋--微生物研究回忆录(精)
- 朝花夕拾
- 小小救护员(中英双语韵文)/小熊很忙
- 向邬达克致敬
- 凤凰琴(精)
- 哈佛幸福课(精)
- 论衡校释(上下)(精)/中华国学文库
- 绿野仙踪(精)
- 威尼斯商人(附导读和试题无障碍阅读全本全译)/中小学必读丛书/会说话的名著
- 写作的理由(精)
- 你的名字里藏着一个海(张丽钧作品中学生典藏版)
- 稻草人(精)
- 中国社会发展论集(梁园东史学论著四种)(精)/山西文华