“莲子味甘，性平。有补脾胃，益肾涩精，补养心气的作用。红枣味甘，性温。有益气补脾，养血安神的作用。此汤具有健脾益胃，养心安神的功效。适用于脾胃气虚者。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣莲子汤的做法步骤
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1用料 -
2莲子洗净 -
3红枣洗净去核 -
4将莲子与红枣倒入炖盅 -
5加入水 -
6在电炖锅中加入适量清水 -
7放入炖盅 -
8低温档隔水炖约2小时左右 -
9莲子酥烂 -
10加入冰糖,搅拌至溶化 -
11盛出食用
小窍门
不用电炖锅也可以用锅在灶火上熬煮。
冰糖用量根据自己口味酌情添加。
冰糖用量根据自己口味酌情添加。
使用的厨具：炖盅
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