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诗文 燕麦包
释义
燕麦包的做法
“每次出去喝茶、都必点的一道小点心?燕麦包;有一碟小炼奶,沾来吃的,我一般都不沾,直接吃,淡淡的包味,很爱吃。今天尝试做了一下,很成功,燕益处多多,也是一款粗粮,很有益的,也不腻;方子已经写得很详细,绝对零失败,喜欢的朋友可以试试~”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 250克
  • 燕麦 80克
  • 酵母 3克
  • 100ml
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

燕麦包的做法步骤

  • 燕麦包的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料
  • 燕麦包的做法步骤:2
    2
    酵母用温水100g融化,温度控制在40度左右,太热会把酵母杀掉的哟
  • 燕麦包的做法步骤:3
    3
    面粉中间倒入已经融化的酵母水
  • 燕麦包的做法步骤:4
    4
    加入燕麦片,搅均。(燕麦分量只是根据自已的口味我喜欢燕麦就多放了一点)不喜欢太多就放50g
  • 燕麦包的做法步骤:5
    5
    所有材料混合后搅均,准备开始揉面粉了~揉面粉的时候自已适当加水(想要有点咸味可以在揉面粉的时候开盐水混合揉这样才会入味)
  • 燕麦包的做法步骤:6
    6
    面粉揉好表面要光滑,放于室内发酵,(我图片是已经发酵了二十分钟了)
  • 燕麦包的做法步骤:7
    7
    发酵成这样就可以了,面皮表面成蜂窝状,中间用手按下去不回弹。然后继续揉一揉,把面粉的气揉出来,分段揉成小小一个,揉好后静放20分钟左右,拿去蒸。
  • 燕麦包的做法步骤:8
    8
    大火蒸15分钟,熄火后焗5分钟后再开盖~Duang~duang~duang燕麦包做好了!(也可以沾奶吃哟另一番味道)一点也不比外面的差,零添加,绝对有益健康!
  • 燕麦包的做法步骤:9
    9
    绵绵软软的~好好吃
使用的厨具:蒸锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/11 22:44:42