“胡萝卜馅的包子是我最喜欢的馅料之一，经常会做一起，冻在冰箱里，当做早餐是不错的选择。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜大包子的做法步骤
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1胡萝卜去皮，擦成丝。 -
2鸡蛋打散，放锅中炒熟。 -
3粉条放热水中烫软。 -
4胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。 -
5放入剁碎的鸡蛋和粉条。 -
6放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐、 -
7混合均匀，即成馅料。 -
8面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。 -
9发酵至两倍大。 -
10发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。 -
11擀成圆形。 -
12放入馅料。 -
13包成包子形状，醒15分钟。 -
14放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟. -
15关火后停3分钟后取出，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
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