“南瓜培根卷，咬一口浓浓的培根的咸香、肉香味，和软软南瓜的清香味合二为一，真是风味独特。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
南瓜培根卷的做法步骤
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1原料中南瓜的处理：将南瓜洗净，切块，去皮。 -
2放蒸锅中蒸熟，九成熟就可以。 -
3原料：培根、蒸熟的南瓜。 -
4取一条培根，对半切断，用半个培根包裹一块南瓜，用牙签穿过培根的接缝处，起固定的作用。同法，将培根都卷上南瓜。 -
5开火，锅内不用放油，将培根卷直接放入锅中煎制。每个面都要煎到，四个面都煎成金黄色时，出锅。 -
6撒上黑胡椒粉。 -
7装盘。
小窍门
根据培根的长短和宽度，将南瓜切成块，这样更好卷。牙签串在培根的重叠处，把口封住，南瓜和培根就都固定住了。里面的南瓜已经成熟，所以只把培根煎熟即可。喜欢辣味的，可以装盘时，撒点辣椒粉。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜