食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腐乳鹌鹑蛋的做法步骤
-
1主要食材 -
2鹌鹑蛋煮熟剥去外皮晾干水分，炸的时候就不会溅油
-
3姜蒜切未，腐乳汁加些水调开
-
4炒锅放油置火上，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋
-
5炸至金黄呈虎皮状，盛出备用
-
6锅内留少许底油下姜蒜末爆香，再放入鹌鹑蛋
-
7加入调开的腐乳汁
-
8加入老抽调色，再加少许盐和半碗清水小火煮(记住腐乳本来就咸的，盐不要加多了)
-
9待汤汁剩三分之一时，用水淀粉勾芡，勾完芡汁快速翻炒，让汤汁均匀裹在鹌鹑蛋上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
快餐
午餐
- 烤肉什锦饭团
- 葱烤鲫鱼
- 美人教你/火烧云吐司
- 苹果玫瑰花
- 柠蜜洋葱断背鸡翅
- 戚风蛋糕
- 【黑胡椒烤猪排】
- 水煮鱼
- 清蒸金鲳鱼
- 红枣酥
- 香辣牛肉酱
- 减脂增肌必学——玫瑰烟熏鸡胸肉套餐
- 百里香三文鱼——快手高逼格
- 红油百叶
- 雷笋炒牛心菜
- 思慕雪（草莓、香蕉、金桔混合自制酸奶）
- 菊花叶鸡蛋汤
- 枣泥青团
- 鲜艾叶鸡蛋瘦肉汤
- 酱扎蹄
- 咸蛋黄肉松青团
- 辣炒海螺丝
- 粉肠卤肉
- 菜芯山药龙骨汤
- 菠萝鸡翅
- 玉不琢，不成器
- 玉人什么什么的成语
- 玉人吹箫
- 玉什么不什么的成语
- 玉什么临什么的成语
- 玉什么之什么的成语
- 玉什么于什么的成语
- 玉什么亭什么的成语
- 玉什么人什么的成语
- 玉什么什么中的成语
- 玉什么什么事的成语
- 玉什么什么亭的成语
- 玉什么什么倒的成语
- 玉什么什么全的成语
- 玉什么什么兰的成语
- 忆故园梅花（宋·蔡戡）
- 忆故园梅花（明·徐熥）
- 忆故园梅花（清·曹玘）
- 忆故园梅（明·区大相）
- 忆故园（唐·顾况）
- 忆故园（宋·李新）
- 忆故园（明·苏升）
- 忆故妻（明·王绂）
- 忆故居（明·赵今燕）
- 忆故居（清末民国初·陈肇兴）
- 忆故居（清末近现代初·陈寅恪）
- 忆故山梅（明·释函可）
- 忆故山赠司空曙（唐·李端）
- 忆故山（唐·方干）
- 忆故州（唐·张籍）
- 饭店餐饮部高效管理/饭店高效管理丛书
- 格林童话(精)/豪门童书
- 伊索寓言(精)/豪门童书
- 黑龙江经济热点问题研究
- 多维视野下的现当代文学研究
- 中国古代文学与文化研究/长江人文丛书
- 历史--一种反思性的文化存在(雅斯贝尔斯视野下的生存历史性研究)
- 俄语语言与文化研究
- 古典诗词审美建构/长江人文丛书
- 文选注修辞训诂研究/中华博士文库
- 现代公民社会的起源
- 翻译研究新论
- 当代语言观察
- 网络德育研究
- 青丝创造美丽--发型美学求索点滴